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Jugo de uva: 7 recetas simples de preservación del hogar


A principios de otoño, cuando las uvas ya están madurando, comienzan a cosecharlas para el invierno. Los enólogos preparan bebidas sorprendentes, aromáticas pero intoxicantes de estas frutas. Las azafatas han estado acostumbradas a cocinar mermeladas y compotas de jugosas bayas. La cosecha más simple y deliciosa será el jugo de uva. Para prepararlo, no necesita una gran cantidad de tiempo, esfuerzo y costos financieros. La bebida está perfectamente almacenada y hará las delicias de su sabor durante todo el año.

Jugo de uva en casa: la receta más fácil para el invierno

Para hacer esta bebida increíblemente aromática y saludable, necesitará un mínimo de esfuerzo. Esta es una de las recetas más simples y exitosas que le permite preparar jugo en casa. Para esto, no se necesitan algunos dispositivos especiales y habilidades especiales, incluso un cocinero novato se encargará de este proceso.

Productos:

  • 4,5 kg de uvas;
  • 1,8 litros de agua;
  • 0.8 kg de azúcar.

Cocina

  1. Enjuague las bayas, retírelas del racimo.
  2. Ponga inmediatamente en un recipiente esmaltado, vierta agua, cocine por 30 minutos.
  3. Luego, la bebida necesita ser filtrada, vierta azúcar en ella.
  4. Vuelva a poner en la estufa, cocine por 10 minutos.

Verter en frascos, cerrar con tapas.

Jugo de uva para el invierno

Jugo de uva a través de un exprimidor para el invierno

Un exprimidor es la herramienta perfecta para hacer una bebida de uva. El jugo es bastante concentrado, lo suficientemente dulce, pero con una acidez agradable. Antes de servir, incluso se puede diluir con agua para que no esté tan saturado.

Productos:

  • 6.5 kg de uvas;
  • 0,6 ml de agua;
  • 0.6 kg de azúcar.

Cocina

  1. Las frutas deben clasificarse, lavarse, secarse y retirarse de las vieiras.
  2. Pase las bayas preparadas a través de un exprimidor.
  3. Insista el líquido resultante durante 1 hora.
  4. Retirar la espuma compactada.
  5. Colar el jugo.
  6. Coloque el pastel restante en una sartén, agregue agua y mezcle, hierva.
  7. Después de esto, cuele el líquido a través de una gasa y viértalo en el jugo.
  8. Vierta el azúcar en una cacerola con jugo, caliente el líquido, pero no lo hierva.
  9. Inmediatamente vierta en los bancos, enrolle.

Importante! Presione el pastel que necesita con guantes de goma. Las uvas contienen una cantidad excesiva de ácido, que afecta negativamente a la piel.

Jugo de uva con piedras: como cocinar

La falta de un exprimidor y un exprimidor no es una razón para negarse a cosechar jugo de uva para el invierno. Se puede preparar de forma manual. Resultará no menos sabroso y rico. Y los esfuerzos para prepararlo no son tan necesarios.

Productos:

  • 8 kg de uvas.

Cocina

  1. Clasifique cuidadosamente las frutas, deséchelas en mal estado, enjuague.
  2. Después de la preparación preliminar, colóquelos en un colador, fíjelo sobre un balde o tazón.
  3. Exprime todo el jugo de las bayas con tus manos.
  4. Vierte el líquido en la sartén y cuela dos veces con una gasa.
  5. Luego cocine por 15 minutos.
  6. Inmediatamente vierta en los bancos y enrolle.

Importante! No es necesario agregar azúcar al jugo. Sin él, resultará muy dulce y estará bien almacenado.

Como hacer compota de isabella

Isabella es una de las variedades de uva más fragantes y saludables. Si hacemos compota para el invierno, asegúrese de no usarla. Después de todo, es con él que la bebida adquiere un hermoso y rico color y un delicioso sabor. Tal bebida atraerá no solo a los niños.

Productos:

  • 0.2 kg de uvas;
  • 0.2 kg de azúcar;
  • 0,7 l de agua.

Cocina

  1. Enjuague las uvas, corte inmediatamente todas las frutas.
  2. Ponga las bayas preparadas en un frasco y vierta agua hirviendo, insista solo 5 minutos.
  3. Escurrir la olla.
  4. Vierta el azúcar en un recipiente con agua, hierva, hierva el jarabe durante 3 minutos.
  5. Vierta el jarabe preparado en el frasco y enrolle inmediatamente.

Asegúrese de poner boca abajo y envolver algo caliente.

Jugo en jugo de uva: una receta paso a paso

Con un exprimidor, puedes hacer una bebida increíblemente sabrosa. Carecerá por completo la astringencia que aparece en el proceso de trituración de semillas de uva. Resultará puro, casi transparente y, por supuesto, fragante.

Productos:

  • 3,5 kg de uvas.

Cocina

  1. Lave y clasifique las bayas, separadas de los pinceles.
  2. Asegúrese de descartar todas las frutas estropeadas e inmaduras.
  3. Luego póngalos en la cuadrícula del exprimidor.
  4. Vierta agua en la parte inferior de la unidad y hierva.
  5. Cierre la tapa, cubra la manguera diseñada para drenar el líquido lo más fuerte posible.
  6. Solo 1 hora para calentar.
  7. En este momento, esterilice todos los bancos.
  8. Después de una hora, retire la tapa y amase el pastel restante.
  9. Abra la manguera de drenaje y llene todas las latas con jugo.
  10. Enróllalos de inmediato.

Jugo de manzana y uva: una receta paso a paso

Para aquellos que no les gustan las bebidas demasiado dulces, esta receta simple es adecuada. Gracias al limón y las manzanas, el jugo adquiere un sabor especial, se vuelve agridulce y aún más fragante. Es muy fácil prepararlo, lo principal es tener paciencia para moler todos los componentes en un exprimidor.

Productos:

  • 2,8 kg de uvas;
  • 1,8 kg de manzanas;
  • 0.3 kg de limones.

Cocina

  1. Todos los años para revisar, desechar en mal estado, separarlos del cepillo y lavar.
  2. Después de eso, muela en un exprimidor y vierta en un recipiente separado, insista durante aproximadamente dos horas.
  3. Después de esto, el líquido debe filtrarse dos veces.
  4. Enjuague las manzanas, córtelas en 4 partes, retire el medio con semillas.
  5. Después de tal preparación, pase la fruta a través de un exprimidor, vierta el líquido resultante en el jugo de uva.
  6. Enjuague los limones, vierta sobre agua hirviendo y limpie con una toalla, corte en dos partes y exprima todo el jugo de ellos.
  7. Vierta el jugo de limón sobre la mezcla de manzana y uva.
  8. Verter la bebida en la sartén, hervir.
  9. Inmediatamente vierta en frascos y cubra con tapas.
  10. Esterilizar exactamente 20 minutos.
  11. Después de eso enrollar, envolver.

Reorganice los contenedores enfriados a la bodega.

Jugo de uva con mandarinas y plátano: cómo prepararse para el invierno

Esta bebida ciertamente no se puede llamar ordinaria. El sabor es tan refinado y el aroma está saturado que desea beberlo con la mayor frecuencia posible. A pesar de una composición tan inusual, la preparación es muy simple.

Productos:

  • 1,8 kg de uvas blancas;
  • 0,9 kg de mandarina;
  • 0.6 kg de plátanos;
  • 0,25 kg de azúcar;
  • 0.2 l de agua.

Cocina

  1. Lave las uvas, deseche las muestras podridas e inmaduras.
  2. Amasar con las manos en un tazón o balde.
  3. Luego cuele y vierta en la sartén.
  4. Cáscara de mandarina.
  5. Separar de la cáscara y los plátanos, cortar en rodajas.
  6. Moler plátano y mandarinas con un exprimidor.
  7. Vierte el jugo resultante a la uva.
  8. Calienta bien el líquido, pero no lo hiervas agregando agua y azúcar.

Verter en los bancos, enrollar rápidamente.

Cómo preparar rápida y fácilmente el jugo de uva para el invierno

Muchas personas creen que no se puede preparar nada con uvas, excepto el vino en casa. De hecho, estas frutas producen un jugo muy sabroso y saludable. El proceso de preparación de esta bebida, aunque minucioso, está dentro del poder de absolutamente todos. Resulta ser muy rico y aromático, y lo más importante, útil.